Inauguré en 2002, l'hôtel 4 étoiles Pelícano, qui fonctionne selon la modalité « tout inclus », se trouve à Cayo Largo del Sur, dans la province de l'Ile de la Jeunesse. Cet îlot, situé au sud de la province de La Havane, fait partie de l¿archipel des Canarreos. C'est l'endroit idéal pour tout oublier, ne plus regarder sa montre, profiter du magnifique paysage constitué de plages de sable blanc, de palmeraies et d'une mer transparente, se reposer et faire de la plongée.