Cette charmante auberge traditionnelle est située dans le village d'Alijó, tout près du fleuve Douro. Son nom est un hommage à Joseph James Forrester, un homme d'affaires de nationalité anglaise qui a vécu au Portugal au XIXe siècle et qui, en 1855, a reçu le titre de baron de la main du roi Fernando II, en raison de son dévouement à l'État et sa contribution au Douro et au Porto. Fidèle à son nom, l'hôtel historique se trouve à proximité des vignobles et de certains des plus célèbres producteurs de vin de Porto. Situé au centre du village, c'est la seule Pousada de Portugal insérée dans la région délimitée du Douro, ce qui en fait l'endroit idéal pour des vacances reposantes. À l'intérieur de la Pousada, le restaurant O Barão propose un menu varié, inspiré de la cuisine portugaise traditionnelle et de l'utilisation de produits locaux. La cuisson lente, la grande présence de légumes, l'utilisation judicieuse des épices, la simplicité et l'harmonie des saveurs des plats, est l'ensemble de ces éléments qui caractérisent notre cuisine. La Pousada respire une atmosphère contemporaine, en gardant ses racines du Douro visibles dans les moindres détails. L'atmosphère du Douro est également visible dans chacune des 21 chambres de l'unité, renvoyant le visiteur aux moments et aux paysages de la vallée du Douro.