Dominant le paysage alentéjan, Évora est une ville d'une beauté unanimement saluée, classée au Patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1986. Elle a beaucoup à offrir aussi bien au plan historique qu'aux plans culturel et gastronomique. Vous pourrez y découvrir les saveurs authentiques de l'Alentejo, dans l'un des innombrables restaurants nichés dans ses rues et passages médiévaux, qu'entoure la muraille romaine.